虱目魚A5空白筆記本

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印花介紹

No.019 虱目魚 Milkfish

「到底什麼魚?」

 

台南是虱目魚的故鄉,

最早的養殖技術由荷蘭人於17世紀引進。

其名稱來源眾說紛紜,

有源自荷治時期的西班牙文sábalo;

西拉雅語的masame;日文的さば;

或是鄧火土博士的塞目魚。

其中最有趣的詞源,

是鄭成功來到台灣時吃到百姓所獻上的虱目魚,

以濃濃泉州腔問「啥乜魚(什麼魚)?」而得其名。

無論名稱來源為何,由於虱目魚肉質鮮美,

是南部廣受歡迎的平民魚料理。

規格說明

材質:紙

尺寸:14.8*21cm

產地:台灣

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