No.022 雞蛋冰 / 卵形アイスクリーム / Ice Pop

No.022

雞蛋冰

卵形アイスクリーム / Ice Pop

「消暑好滋味。」

夏日裡來支消暑的雞蛋冰，是最令人享受的事。俗話說：「第一賣冰、第二做醫生」，更道盡冰品世界的無限商機。早年雞蛋冰以鋁殼容器、橡皮封口製作，並存放於加鹽冰塊中販售。然而因橡皮重複使用易破損，偶而會吃到參雜鹽水「苦鹹」口味的雞蛋冰。現今多已改為塑膠容器，不再容易吃到走味的冰品。但在許多人的回憶裡，鋁殼製作的雞蛋冰才真正對味。

夏の日に、暑さをしのぐために卵形アイスクリームは、最も楽しいことの一つです。俗話には、「アイスを売ることは一番目、医者をすることは二番目」とあり、それはアイスを売ることは非常に良いビジネスです。昔は、アルミ製の容器とゴムの封口で作られ、塩をかけた氷に保存されて販売されていました。しかし、ゴムは再使用することができ、破損しやすいため、時々、塩水が混ざった「苦塩味」の卵形アイスクリームを食べることがありました。現在は、プラスチック容器に変更され、味が落ちやすいアイスクリームを食べることがなくなりました。しかし、多くの人の記憶には、アルミ製の容器で作られた卵形アイスクリームが本当に美味しかったと残っています。

"It's ice pop time.”

Having an ice pop is the most enjoyable thing in the summer time. There is a Taiwanese proverb: “Wanna be rich? Go to sell the ice first, or consider to be a doctor.”, which describes the social phenomenon in early Taiwan that people could get rich by selling ice（especially shaved ice）. Traditional ice pop in Taiwan is made into egg shapes and called "egg ice”. It is made by aluminum shell containers and celled with rubber band, then put into an ice cube with salt to sale. However, because the rubber band is easy to be damaged by repeated use, sometimes the "egg ice" will taste bitter and salty that due to mixed with salt water . Nowadays, many "egg ice" are made by plastic containers, so it is no longer tasted bitter or salty. But in most Taiwanese mind, those only made by aluminum shells is the original  "egg ice" taste .